À mesa, sem pressas.
A nossa carta muda com as estações e com o que o monte oferece. Estes são os pratos que estão sempre à mesa.
Para começar
Couvert da casa: pão alentejano, azeitonas, manteiga de ervas
- Queijo de Nisa curado
Curado em barro, fatias generosas, marmelada da casa.
9,50 € - Paio de Estremoz
Em rodelas finas, pão torrado e azeite virgem.
8,00 € - Tábua de enchidos
Chouriço preto, presunto pata negra e morcela de arroz.
16,00 €
Sopas
- Açorda à Alentejana
Coentros pisados, alho, ovo escalfado e fio de azeite.
8,50 € - Sopa de Cação
Coentros, vinagre e pão da casa.
10,00 € - Gaspacho do verão
Tomate maduro, pepino, pimento e poejo. (sazonal)
7,50 €
Pratos do monte
- Porco Preto com Migas
Lombo grelhado em brasa de azinho, migas de pão e laranja.
21,00 € - Borrego ao tacho
Estufado lento com ervas do monte e batata corada.
22,50 € - Carne de porco à alentejana
Cubos marinados em massa de pimentão, amêijoas e batatas.
19,00 € - Bacalhau dourado da casa
Lascas, batata palha, ovos mexidos e salsa.
18,00 €
Doces conventuais
- Sericaia com ameixa de Elvas
Receita conventual, canela e açúcar queimado.
5,50 € - Encharcada
Gemas, açúcar e canela — fininha como manda a tradição.
5,00 € - Queijinhos do céu
Massa de gemas e açúcar, polvilhados.
5,00 €
Carta de vinhos da região disponível à mesa